Julebryg zuletzt geändert am 20.01.2001
Julebryg, ausgesprochen: Julebrög, leitet sich von den dänischen Worten Jul (Weihnachten) und Bryg (Gebräu) ab, bezeichnet also das dänische Weihnachtsbier.
Julebryg ist meist süß und schwer, man wird also schnell duun davon ;-)
Die Tradition des Julybrygs reicht dabei weit zurück: schon die Wikinger bereiteten zur Jahreswende ein starkes Bier zu, mit dem sie das Jahr in beschwingter Runde ausklingen ließen. Was übrigens nicht ganz ohne Statusgedanken abging: je länger nämlich das Gelage dauerte (je mehr Bier also gebraut wurde), desto reicher war ein Bauer. Schließlich war der Grundstoff des Bieres, die Gerste, ebenfalls der Grundstoff für Brot. Und es mußte selbstverständlich genug Gerste übrigbleiben, um den Clan ohne Hunger durch den Winter zu bringen.