Heringstage zuletzt geändert am 27.05.2001
Die Heringstage sind ein jährlich stattfindendes Stadtfest in Kappeln, das an die lange Tradition der Heringsfischerein soll.
Die Heringstage dauern jeweils vier Tage; sie beginnen am Himmelfahrtstag mit der Kür des "Heringskönigs". Bei dieser sogenannten Heringswette schätzen geladene Gäste gegen einen Obulus, der dem Verschönerungsverein zu Gute kommt, wie viel Pfund Heringe an diesem Tag am Heringszaun gefangen wurden (es gibt aber auch eine Heringswette für's gemeine Volk).
Der Kappelner Museumshafen feiert während der Heringstage in der Regel sein Hafenfest und bereichert sie um die Heringsregatta, die als "Warmmacher" für die Rum-Regatta gilt.
Die üblichen Freß- und Saufstände fehlen auf den Heringstagen aber auch nicht.